春の風物詩

神戸では春になると、いかなごのくぎ煮というものを作る人が多いです。まあ、小魚の佃煮って感じなんだけど、これがね～食べると止まらないの。甘辛いくぎ煮がなんともいえなくて。。どうしてくぎ煮なのか？？出来上がったらくぎみたいだったから（淡白な説明ですみません・・）



私も神戸の学校に行くまで、存在を知りませんでした。西宮に住んでいた短大のときの友人が



「毎年たくさん作るから、絶対食べてみて！」



と言ってくれましたが、一度も持ってきてはくれなかった・・・

でも、私の叔母が西宮に住んでいて、その当時私の母上が叔母のお手伝いをしていた関係でこのくぎ煮の存在を知っていました。

最近になって、作ってくれるようになり、毎年実家でもらっています。お弁当の友ですね。このまま食べてもお酒の当てになりつつあるけど･･私の場合。

そう、定期をなくしたときに作りに行っていたのはこのいかなごのくぎ煮だったのです。お友達にお送りしようと思って･･･今までは母上が作ってくれたのをお送りしていたのですが、一度は自分で作ってみよう！などと思ってしまって・・でも、お送りしたお友達からおいしかった！って言っていただきうれしかったです。



ただ、今年はいかなが、不漁で毎日スーパーにないほど・・・いつもならどのスーパーでもみかけているのに・・・これも地球温暖化の影響なのかしら？？



来年こそはすべて自分で作ってみよう！と決意も新たにしました。とりあえず、母上からもらったいかなごのくぎ煮を大事に食べたいと思います。